Le livarot, surnommé colonel, est un fromage bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
Découvrez son histoire, son terroir, le pays d'Auge situé au centre de la Normandie, les secrets de sa fabrication, les conseils de dégustation, de savoureuses recettes, les évènements de l'année et le Syndicat Interprofessionnel de défense de l'AOC Livarot.

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