Tourte au Livarot et au Pont-l’Evêque (4 personnes)

Ingrédients :

• Un demi Livarot,
• 1 pont-l’évêque,
• 250 g de pâte brisée,
• 1 jaune d’oeuf,
• 10 cl de crème fraîche,
• 1 verre de lait,
• poivre, noix de muscade,
• 20 g de beurre (pour le moule).

Préparation :

Enlevez la croûte des deux fromages et hachez-les.
Mélangez à l’aide d’un fouet le jaune d’oeuf, la crème, le lait, les fromage, le poivre et la muscade râpée.
Allumez le four th. 8.
Etalez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte beurré. Versez le mélange et laissez cuire pendant 20 mn. Démoulez et servez tiède.

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